막국수의 토속적이며 구수한 면발을 잘 살리는 막국수 전용가루입니다. 여러 제품을 직접 혼합하는 번거로움이 없습니다. 메밀가루, 전분, 소맥분이 혼합되어 있어 다른 제품을 첨가하지 않더라도 바로 물과 반죽하여 사용하는 제품입니다. 막국수는 지역별, 사업장별 메밀을 표현하는 방식이 달라 메밀이 가지고 있는 고유의 특성을 잘 살리는 것이 중요합니다. 각 지역별 특색에 맞는 다양한 막국수 가루 제품을 생산하고 탈피하지 않은 통메밀과 녹쌀 제분제품을 배합하여 막국수 특유의 식감을 사업장별 특성에 맞게 살렸습니다.